端午节·嘉兴端午习俗

folk-customs 浙江 · 浙江省嘉兴市 国家级

嘉兴端午习俗是浙江省嘉兴市的以纪念伍子胥为特色的端午民俗传统，2009年作为中国端午节列入UNESCO人类非遗代表作名录。与全国多数地区端午节纪念屈原不同，嘉兴端午节纪念的是春秋时期吴国名将伍子胥——伍子胥因谏言吴王夫差警惕越国复仇而被赐死，尸首抛入钱塘江，嘉兴百姓以赛龙舟和投粽子于江中祭奠他。嘉兴南湖龙舟竞渡的历史可追溯至宋代。嘉兴粽子（以五芳斋为代表）是端午节最具代表性的节令食品——嘉兴肉粽以糯米、五花肉和咸蛋黄为主料，以箬叶包裹、慢火炖煮数小时，口感黏糯、肉香四溢。嘉兴端午习俗将伍子胥祭祀、龙舟竞渡和粽子文化融为一体，是江南水乡端午文化的典型代表。