方回春堂传统膏方制作技艺

traditional-medicine 浙江 · 浙江省杭州市 国家级

方回春堂传统膏方制作技艺是浙江省杭州市的传统中药膏方熬制工艺，2014年入选第四批国家级非遗。方回春堂创建于清顺治六年（1649年），是杭州「四大国药号」之一（与胡庆余堂、叶种德堂、张同泰堂齐名）。膏方是中医「治未病」理念的集中体现——遵循「辨证施补」理论，由中医师为患者「一人一方」量身定制。膏方制作工序包括配方、浸泡、煎煮（反复煎煮提取药汁）、沉淀、浓缩（慢火熬至浓稠）、收膏（加入阿胶、蜂蜜等胶类和糖类使成膏状）等。火候是膏方的灵魂——「武火煎、文火熬」，火候不当则膏不成形或焦化。方回春堂是杭城百姓冬令进补膏方的首选。代表传承人致力于传统膏方制作技艺和「一人一方」个性化配药传统的保护。