福州茉莉花茶窨制技艺

traditional-craft 福建 · 福建省福州市 国家级

描述：福州是中国茉莉花茶的发源地，窨制技艺始于南宋，将绿茶与新鲜茉莉花蕾交替窨制，茶叶充分吸收茉莉花香，经多次反复窨花提花精制而成，福州茉莉花茶香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽，被誉为"天下第一香"。2011年列入第三批国家级非遗。