龟苓膏配制技艺

traditional-craft 广西 · 梧州市 国家级

梧州龟苓膏是岭南传统药膳食品——以龟板、土茯苓、金银花、甘草、槐花等中药材熬制而成，流传于广西梧州市，2021年列入第五批国家级非遗。龟苓膏相传为清代梧州民间医师所创——最初是宫廷贡品和达官贵的清火圣品。口感滑爽微苦——配以蜂蜜或椰汁食用风味奇佳。具有清热解毒祛湿、滋阴养颜的功效——是岭南「药食同源」饮食文化的经典代表。梧州「双钱龟苓膏」为中国驰名商标——梧州是公认的龟苓膏原产地。2021年列入第五批。