建昌帮中药炮制技艺

traditional-medicine 江西 · 南城县 国家级

建昌帮中药炮制技艺是江西省抚州市南城县（古称建昌府）传承数百年的中药炮制流派，与「樟树帮」并称江西中药炮制两大帮派。建昌帮发端于明代——南城为明代藩王府所在地，益王府内设有「良医所」聚集了大批优秀药工，逐渐形成了建昌帮的炮制体系。其核心特色在于「煨附片」和「姜制」两大技法——煨附片是将生附子以湿纸包裹后埋入热炭灰中煨制使毒性降低而药效不减；姜制是以生姜汁浸润药材后炒制以增强温中散寒之效。建昌帮药工有「刀上见功夫」的传统——切制中药饮片要求片型均匀如「槟榔片」（薄如纸）、「白芍片」（薄而翘）等。代表性传承人上官贤等掌握建昌帮全套传统炮制技法。2008年列入第二批国家级非物质文化遗产扩展项目。