蒙古族呼日格

folk-customs 内蒙古 · 内蒙古自治区 国家级

蒙古族呼日格是蒙古族传统的聚会和宴饮礼俗——「呼日格」在蒙古语中意为「聚会」，2014年列入第四批国家级非遗。蒙古族宴席有严格的座次、饮酒、献歌和敬食礼仪体系——长者（「阿哈」）坐首席右位，按年龄和辈份依次入座。献歌环��是蒙古族宴席的核心——「歌声不断酒不断」。敬食礼仪以「手把肉」的开席仪式最隆重——男主人持刀割下羊背部最肥美的一块（「乌查」）先敬天敬地敬火神后献给席中最尊贵的客人。呼日格是蒙古族注重社交礼仪和族群凝聚力的文化核心——「没有规矩不成宴席」。