维吾尔医药（食物疗法）

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维吾尔医药食物疗法是维吾尔族以食材的「热、寒、干、湿」四性理论调节人体「米扎吉」（气质）和体液平衡的饮食治疗传统——羊肉、孜然、玫瑰花、巴旦木、核桃和蜂蜜等日常食材在维医理论中均有明确的药理属性和治疗用途，「药食同源」在维吾尔族文化中根深蒂固，2011年列入第三批国家级非遗。维吾尔食疗的核心逻辑在于「用食物的性来对抗疾病的性」——寒性疾病用热性食物（羊肉、孜然、生姜）调理、热性疾病用寒性食物（西瓜、酸奶、薄荷）平衡。喀什、和田和乌鲁木齐的维吾尔族家庭几乎人人懂基本的食疗知识——「维吾尔妈妈是最好的食疗师」。代表性传承人阿布力克木·阿不都热西提（新疆维吾尔医学专科学校教授）系统整理了维医食疗理论