彝族跳菜舞，全称‘巍山彝族跳菜’，是云南大理市白族自治州巍山县（注：非大理市，大理市为地级行政中心，跳菜舞核心流传地实为巍山县紫金、五印、青华等彝族聚居乡）彝族（属罗罗支系，今称彝族腊罗颇）在婚宴、寿礼、火把节及祭祖仪式等重大民俗场合中 performed 的一种集宴饮礼仪、身体技艺与乐舞表达于一体的活态仪式舞蹈。其名称‘跳菜’直指核心行为——‘边跳边送菜’，以‘托盘不坠、菜汁不洒、步伐不乱、神态不怠’为技艺圭臬。该舞并非单纯娱乐性表演，而是彝族‘以舞敬客、以菜载礼、以身证诚’的深层文化实践，承载着‘毕摩信仰’‘祖先崇拜’与‘山地生存智慧’三重精神结构。2008年6月，经国务院批准列入第二批国