张小泉剪刀锻制技艺

traditional-craft 安徽 国家级

张小泉剪刀是中国剪刀中最负盛名的品牌——"南有张小泉，北有王麻子"。张小泉剪刀始于明末清初（1663年——康熙二年），由安徽黟县人张思家在杭州大井巷创立的"张大隆剪刀铺"（后改名"张小泉"以躲避仿冒）。张小泉剪刀以"嵌钢"技术（刀口镶嵌优质钢条——剪刀的剪刃是硬而锋利的高碳钢【钢】，剪刀的剪体是韧而不易折断的低碳钢【铁】——通过"钢"和"铁"的巧妙结合实现"刚柔并济"的剪切效果——剪铁如泥、剪绸不挂丝）为核心工艺。张小泉剪刀在1915年巴拿马万国博览会上获银奖。2006年列入首批国家级非遗。